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Las cosas cambian! …. y los restaurantes bares pasan de mano; Este restaurante bar esta en manos de alguien muy experimentado en el gusto de los valdemoreños y en sus historias, lo que da una garantía de que las cosas de hagan bien de cara, principalmente a los del pueblo, y a los eventuales transeúntes que visiste Valdemoro. Hoy se llama “ Casa de Susi ”, lo lleva una hábil vecina de Valdemoro con aquilatada experiencia en el rango de la gastronomía y de cómo se debe atender a todo el mundo. El lugar, enclavado en un edificio remodelado que mantiene los cánones de la España de hace algunos siglos, son el marco apropiado para el aperitivo cotidiano como así también para un almuerzo distendido. Cabe destacar porque particularmente soy un observador y buscador de la excelencia, dentro de los márgenes que este tipo de negocios impone que dispone de una carta de vinos para los aperitivos poco o casi nada habitual y al mismo precio que los demás. Sin más que agregar, excepto algunas fotos para que os ubiquéis, no duden en visitar el lugar.