5 /5
Rating
★
★
★
★
★
Por fin pudimos ir a disfrutar de Chirón y no nos defraudó. De verdad que vivir este tipo de experiencias de vez en cuando, son un auto regalo para los sentidos que merece mucho la pena. La puerta de acceso pasa desapercibida en medio de una calle comercial, pero en cuanto pasas la puerta, empiezas a entender que se avecina una buena noche. El restaurante es muy chulo, con una decoración sencilla, pero muy agradable. Poquitas mesas, grandes y muy espaciadas entre sí, para no sentirte invadido por las conversaciones de otros. La atención de todo el personal desde el minuto uno, hasta el final fue de 10. Nosotros fuimos a cenar y pedimos el menú Tajuña y a mí que me gusta comer en condiciones, puedo asegurar que es más que suficiente para la cena. Aunque cada vez menos, aún sigue existiendo ese falso mito de que en los restaurantes de estrella michelín pasas hambre. Puedo corroborar que no es así, en ninguno de los que he estado. Cada uno de los platos fue una delicia y toda una experiencia. Todos bien explicados, maravillosamente presentados y con todo tipo de sabores y texturas. Otro punto a destacar y que a mí, amante del buen pan y panadero casero más que habitual me parece fundamental, es su pan. Pan de calidad y elaborado por ellos mismos. Cuántos sitios buenos para comer hay, que pierden puntos por servir panes que no están a la altura del resto de su comida. En Chirón esto no pasa y es de agradecer. Poco a poco el buen pan va ganando su sitio en los restaurantes. Otro punto que nos gustó, es que desde que nos sentamos no nos faltó un vaso de agua en la mesa. Agua que los camareros se encargaron de ir rellenando constantemente. Y a parte pudimos elegir las copas de vino que nos apeteció. Para nuestro gusto, acertaron rotundamente con sus propuestas y además el precio muy razonable, que también es de agradecer. Nos dijeron que el menú cambia estacionalmente y que tratan de usar productos de temporada y de km 0 o alrededores. Así que volveremos en otra época del año. También nos queda ir a probar el menú ejecutivo entre semana y su famoso cocido.