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Im Dezember waren wir nach längerer Zeit wieder einmal mit Freunden im Restaurant Eggers zu Besuch.Wir waren auch zuvor schon zwei mal dort zum essen und wussten also was uns erwartet. Ein schickes Restaurant mit netter Bedienung, kreativen und leckeren Gerichten die hin und wieder richtig überraschen.Nur dieses mal war alles etwas anders. Es begann damit, das der Tisch für vier Personen sehr schlecht platziert war, so das mein Partner und ich mit den Stühlen teilweise auf einer Schräge standen, was eine unangenehme Sitzposition verursachte. Erst nachdem wir selbst Hand anlegten und den gesamten Tisch kurzerhand verrückten, war dieses Problem schon mal aus der Welt.An dem Abend schien das Personal die meiste Zeit stark überfordert. Man muss dazu sagen, das Restaurant war sehr gut besucht. Dürfte trotzdem keine Entschuldigung sein. Jedenfalls mussten wir oft auf Getränke sehr lange warten, bzw. alleine die Bestellung der Getränke stellte ein Hindernis dar, denn keine der Bedienungen sah die leeren Gläser, so das wir mehrmals wie in einer Kneipe nach dem Kellner rufen, oder uns anderweitig bemerkbar machen mussten, damit wir etwas bekamen.Die Vorspeisen waren alle samt gut und sehr ansprechend serviert.Bei den Hauptgerichten waren wir dann doch etwas enttäuscht. Geschmacklich kann man nichts sagen, wie immer alles sehr gut. Nur Bratkartoffeln unter dem Schnitzeln zu verstecken geht gar nicht. Die Bratkartoffeln musste man sich erst einmal unter dem Schnitzel hervor schaufeln und natürlich waren sie auch nicht mehr knusprig, da sie die ganze Zeit unter dem Fleisch lagen, schade drum. Genau so war es mit der Lachsvariation mit Reibekuchen. Die Reibekuchen waren unter dem Fisch plaziert, so das sie einfach nur blass und matschig waren, was dem Geschmack natürlich nicht gerade förderlich war.Zum Abschluss gönnten wir uns alle vier eine der tollen Dessertkreationen. Die Herren hatten einen Espresso mit Vanilleeis und Amaretto, wir Damen einen geeisten Cappuccino mit Früchten.Leider kam erst einmal nur der Nachtisch für die Herren und wir warteten. Bis wir die Männer aufforderten zu beginnen, da das Vanilleeis schon zu schmelzen begann. Als die Männer fertig waren, kam dann auch endlich unser Dessert. Geschmacklich ganz wunderbar, nur hätten wir uns doch gewünscht, auch den Nachtisch alle gemeinsam zu vernaschen.Alles, in allem hatten wir an dem Abend den Eindruck hier geht ein wenig Masse vor Klasse.Die Servicekräfte sind bei den vielen Gästen scheinbar stark überfordert, teilweise herrscht Platzmangel, so das der Service Mühe hat, vernünftig an die Tische zu kommen, es wird husch husch bedient, weil es schnell gehen muss, das passt vielleicht in ein Brauhaus o.ä. aber nicht in ein Restaurant dieser Preiskategorie und geht zu Lasten der Gäste und eines gelungenen Abends.