Apreskibar Holzstadl

Wir hatten Herrn Doukas über seine Tätigkeit als "Mietkoch" kenngelernt und waren gespannt darauf, ob er die Qualität, die er im kleinen Kreis liefert, auch in einem Restaurant umsetzen kann.Wir wurden nicht enttäuscht !Der Spagat zwischen Aprés-Ski-Bar mit Snacks und kleinen Gerichten sowie dem räumlcih abgetrennten Restaurant ist absolut gelungen.Nach dem Apéritif in der Bar, na ja, Winter und Aprés Ski, aber tolle Stimmung, wechselten wir ins Restaurant, das sehr schön und geschmackvoll eingerichtet ist. Der Service war einwandfrei; von langen Wartezeiten, trotz guter Auslastung, keine Spur - aufmerksam, freundlich und bei der Auswahl des Weines kompetent ist unsere Feststellung.Die Vorspeise - Tatar vom Weiderind auf Rösti, beides frisch zubereitet, ist sensationell, wenn auch fast schon etwas zu groß, aber nach einem Tag auf Brettern ...Das Filet vom Reh war so zart und perfekt zubereitet, das ein Messer zum Schneiden mehr psychologische Unterstützung leistete und vom Geschmack her einfach einmalig.Zum Abschluss ein Dessert, obwohl wir keine "Süßen" sind (bis auf eine ;-) ), welches wir ebenfalls genossen haben.Zusammmengefasst - Ambiente toll, schickes Besteck und Geschirr eingeschlossen, Service ausgezeichnet, Speisen hervorragend und der Preis ist der Leistung absolut angemessen.Weiter so und wir kommen gerne wieder !!!

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Montag ist Rippchen-Tag. Sehr, sehr lecker und wirklich zu empfehlen. Wichtig: Vorher reservieren. Die Rippchen sind sehr beliebt. Zudem ist der Chef wirklich um seine Gäste bemüht und kocht auch mal spontan nach Gästewunsch etwas anderes. Die anderen Speisen schmecken sehr gut, ich kann nichts bemängeln. Preis-Leistung passt hier auf jeden Fall

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Op een donderdag avond hebben we met het gezin hier gegeten. Restaurant is nog niet zo lang open (nov 2016) en voor veel zomer toeristen nog vrij onbekend. We hebben echt heerlijk gegeten. Alles vers klaargemaakt en top vlees. Goede wijn. Ontzettend leuk geholpen. We gaan hier op maandag terug voor de spareribs vanaf houtskool.

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Abends sehr gut... wohl klein aber doch gut... zum Essen leider nicht geeignet.... lange Wartezeiten und Speisen entsprechen nicht Leistung

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Selten so gut gegessen. Super Service, schöne Dekoration. Sehr nettes Team. Ein echter Insider-Tipp!

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