Uhrmacher's Restaurant

Die Werbung und auch die Berichte von Freunden haben uns veranlasst dort ein wichtiges Geschäftsessen zu buchen. Das Restaurant war komplett leer (kann an der Vorweihnachtszeit liegen..) und verstrahlte dadurch wenig Charme, obwohl ansonsten gut eingerichtet. Essensauswahl erfreulich gering, keine überfüllte Megakarte. Leider waren von der Karte auch dann nicht alle Sache vorrätig. Der Salat war sehr gut, das Schnitzel dünn geklopft, die Panade doppelt so dick und fetttriefend. Die Bratkartoffeln teilweise nicht durch, dafür aber kalt. Das Rind war sehr gut auf den Punkt gebraten. Die Kürbissuppe hatte keinen Pfiff und war langweilig. Weinauswahl ist sehr einseitig, Preise sind im Vergleich zur Region ok. Es war nicht das, was wir erwartet hatten und werden es für ein dienstliches Essen nicht wieder buchen. Ich will zugeben, dass möglichweise so kurz vor Weihnachten die schlechteste Zeit für einen Restaurantbesuch ist, aber man kann sich das ja nicht immer aussuchen.

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Anlass unseres Besuchs war eine Geburtstagsfeier mit der Familie. Die Atmosphäre ist familiär und dennoch elegant. Der Service war sehr zuvorkommend und ist gern auf individuelle Wünsche eingegangen. Wir haben das Drei-Gänge-Menü gewählt. Die Gerichte waren alle ausgezeichnet. Da die Gänge mengenmäßig den à la carte Gerichten entsprachen war es recht üppig bemessen. Preislich ist das Uhrmachers in der "gehobenen Mittelklasse" einzuordnen aber auf jeden Fall seinen Preis wert. Für mich ist das Restaurant derzeit eine der Top Adressen im Rhein-Ahr-Kreis.

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Wir gingen an einem Samstag Abend mit 6 Personen ins "Uhrmacher" essen und waren so ziemlich die einzigen Gäste ( .. schon ein bißchen erstaunlich, lag aber vielleicht an Pfingsten). Das Essen war extrem lecker und auch mit Liebe und Geschick angerichtet. Alleine der Service wirkte ein wenig unbeholfen. Nicht dass es hier an Aufmerksamkeit oder Interesse gemangelt hätte, aber es wirkte vieles rund um den Tisch, als würde die Übung fehlen. Das wäre aber Schade, denn das Essen war wie gesagt sehr gut.

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Leider ist die Saison des Spargels sehr kurz, also nutze man die Zeit und genieße ihn da, wo der Koch die Tradition pflegt. In allen Variationen, ob Salat oder klassisch mit Schinken. Die Sauce ablehnen kann nur ein kulinarischer Prolet. Der viel geplagte Begriff von regional, frisch etc. mag man oft nicht hören. Hier stimmt er. Super.

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Die Hauptspeisen haben uns sehr gut geschmeckt. Aber das Dessert (haben wir uns geteilt) bestand teilweise aus Fertigprodukten und war für die Qualtiät und den Geschmack etwas überteuert.

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