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"Les superlatifs me manquent pour qualifier l'expérience culinaire exceptionnelle que j'ai vécue dans ce magnifique établissement à l'ambiance zen et épurée. Le menu Carte Blanche garantit à lui seul un enchantement à chacune de vos papilles !"
Phone: (+33)387893422
Address: Golf de Faulquemont, Faulquemont, France, 57380
City: Faulquemont
Website: http://toya-restaurant.fr/
Wednesday: 12:00-14:00 19:00-21:00
Thursday: 12:00-14:00 19:00-21:00
Friday: 12:00-14:00 19:00-21:00
Saturday: 12:00-14:00 19:00-21:00
Sunday: 12:00-14:00
Dishes: 13
Amenities: 18
Categories: 5
Reviews: 1184
apres une visite en 2012 nous etions de retour au toya debut juin. le decor n a pas change mais des travaux sont a priori prevus bientotla vue sur le golf est superbe et je n ai jamais vu aussi peu de tables au m2. l espace entre elles est impressionnantchoix du menu 6 plats a 80e.debut du repas par des mises en bouches servies par le chef Loic Villemin en personne. au bout de 5, j apprends qu il en reste une derniere avant de debuter le repas proprement dit!tout les plats sont originaux, composes d au moins 4-5 produits differents et cuisines a la perfection . chaque produit est rigoureusement selectionne avec une belle part de producteurs locaux. le chef nous explique chaque composition avec passionmagnifique souvenir du homard (je suis pas un fan habituellement): l assiette est presentee avec legumes, puis le chef y depose le homard (croquant, tt juste cuit) et complete avec un bouillon releve....alor que penser: que loic villemin est un passionne , que la finance ne le motive pas. c est suremmént le meilleur rapport qualite prix que j ai eu l occasion de rencontrerj ai eu la chance de tester plusieurs etoiles parisiens de la nouvelle vague (akrame- agape- toutain- kei- alliances) . et bien a faulquemont on trouve au moins aussi bien avec cette cuisine moderne qui merite aujourd hui mieux qu une etoile. bravoenfin magnifique carte de vinson ne restera plus 5 ans sans y revenir
We discovered this restaurant with a good gift. What a discovery!It was a gustative journey. We discovered flavors thanks to herbs and juices of any flavor with a slightly Asian inspiration. local and seasonal products are honoured. the small flat: the price of the wines: 2 glasses of wine 25€ is a little expensive. The staff is welcoming and the service is unreproachable. the chef invites to the tasting by explaining each dish with enthusiasm. a pure moment of happiness. has made it absolutely.
Extraordinary restaurant, whose dishes can not be described which are of an unheardly finesse and delicacy. Japanese inspiration, mixed with crazy herbs. the restaurant in a must-see marrow. A hell of a sommelier. feast of eyes and taste buds, in a warm atmosphere. One thing is going to go back as soon as possible, especially since the chef offers a different card very often. If you want to treat yourself in a reasonable time, go on weekdays, menu quite accessible.
menu with 75 euros for this young starred chef, flowers and grasses in farandole, five dishes without counting the amuses mouth, for those who like to be surprised, innovative cuisine, a red with crispy scales, with smoky paimpol coconuts, langoustines on a toast to almonds and county, a pigeon that disappears in the mouth barely laid on the tongue, dessert
Les superlatifs me manquent pour qualifier l'expérience culinaire exceptionnelle que j'ai vécue dans ce magnifique établissement à l'ambiance zen et épurée. Le menu Carte Blanche garantit à lui seul un enchantement à chacune de vos papilles !
