Tafelhaus - Table reservation

Allgemein Fazit (für den schnellen Leser vorab Ein Premiumrestaurant zum Genießen, Relaxen, Feiern wie auch für stille Stunden. Kurz Genuss pur. Und das zu sehr moderaten Preisen. Chronik Das Tafelhaus im Hotel Neckartal dem elterlichen Betrieb von Bernd Nödinger gibt es seit 2007. Vorläufer war das 1998 eröffnete Tafelhaus in Köngen, das Nödinger mit seiner Frau Petra ab 10/2001 führte. Die Vita der beiden ist nachzulesen auf der sehr informativen HP unter Gastgeber . Besonders hinweisen möchte ich hier auf die beachtlichen Stationen Bernd Nödingers beim Sternekoch Eberhard Aspacher in der Schlosswirtschaft Illereichen und in Aga Khan 's Chesery in Staad. Auch die gelernte Köchin Petra Nödinger Trägerin von zwei Goldmedaillen hat Beachtliches auf dem nationalen und internationalen Parkett vorzuweisen. Philosophie Oberstes Gebot im Tafelhaus ist die Freude und Spaß am Kochen. Die Verwendung frischer, saisonaler und regionaler Zutaten hat absoluten Vorrang. Convenience ist hier ein Fremdwort. Die regionalen Partner sind in der HP Regionalität eindrücklich beschrieben. Als absolute Spitze dieser Philosophie sehe ich die Verwendung von Grander belebtes Wasser im Tafelhaus. Es wird auch auf der Getränkekarte angeboten. Lage Anfahrt Parken Das Tafelhaus ist sehr verkehrsgünstig gelegen. Es ist leicht über die A 8 Ausfahrt Wendlingen/Köngen und die B 313 erreichbar. Die Bahnhofstrasse in Köngen ist die Hauptverbindungsader zwischen Köngen und Wendlingen. Das Haus verfügt über einen großen Parkplatz. Auch die Anbindung an den ÖPNV ist passabel. Vom S Bahnhof Wendlingen über einen Fußmarsch von ca. 17 Minuten gut zu erreichen. Wer 's bequemer haben will, es gibt auch den Bus 151, der im Takt der S Bahn fährt. Bedienung Gleich beim Eintreten wurde ich an der Rezeption von einer freundlich lächelnden jungen Dame in Empfang genommen und ins Restaurant begleitet. Kaum hatte ich Platz genommen brachte Sie mir schon die Speise und Getränkekarte. Meine Bitte, die Getränkebestellung erst nach dem Studium der Karte zu machen, nahm sie mit einem selbstverständlich freundlich nickend entgegen. Nach weiteren 5 Minuten kam sie wieder, erkundigte sich dezent ob ich schon soweit wäre und nahm dann meine Bestellung auf. Das gewünschte Getränk eine Karaffe Grander belebtes Wasser kam postwendend. Ebenso ein Gruß aus der Küche. Das Hauptgericht folgte etwa 20 Minuten danach, hatte also genügend Zeit das Amuse Bouche Rumpf und Stumpf zu vertilgen. Die nette Bedienung erkundigte sich bei jedem Durchgang unaufdringlich, ob alles in Ordnung sei. Meine Fragen zu Küche und verwendeten Produkten beantwortete sie fachlich kompetent, zur Herkunft des Fleisches vergewisserte sie sich vorab noch in der Küche. Spätestens jetzt stand fest, heut gibt 's Trinkgeld. Das Essen Amuse Bouche Serviert wurde ein Körbchen mit je drei Scheiben Baguette und Körnerbaguette. Dazu ein Fläschchen Olivenöl extra vergine der Premiunklasse und zwei Töpfchen mit verschiedenen Meersalzen eine phantastische Idee bei dieser Hitze. Hab immer wieder zugelangt, bis das Körbchen leer war. Hauptgericht In Most (Anm. Apfelwein geschmorte Schweinebäckle an Karotten, Erbsen und heller Currysoße    16,00 € Sehr kreativ präsentiert mit gebratener Kirschtomate (Peter3 müsste spätestens jetzt das Herz aufgehen entströmte dem Gericht ein unwiderstehlich verführerischer Duft. Die Schweinebäckchen waren butterweich geschmort und zergingen förmlich auf der Zunge. Der zum Schmoren verwendete Most gab der Sosse eine sehr feine Säure. Die goldgelben, handgeschabten Spätzle schon der Anblick überzeugend passten ausgezeichnet zum Gericht. Getränk Karaffe 0,75 ltr Grander belebtes Wasser                                                                 2,50 € Ein Autofahrergetränk, das man selten in der Gastronomie geboten bekommt. Ich hab 's sehr genossen. Am Rande bemerkt, es gibt auch anderes z.B. über 250 Weine. Das Ambiente Außenbereich Schon die Außengestaltung in hellem Grau mit Flächen in gedecktem Rosaton wirkt sehr einladend. Vor dem Eingang die textil überdachte Freiterrasse mit hübschen Korbmöbeln. Innenbereich Bereits die stilvolle Eingangshalle mit Bar wirkt sehr einladend. Drum herum sind das Restaurant, der Frühstücksraum und ein Nebenzimmer gruppiert, jeweils durch Glaswände voneinander getrennt. In Fortsetzung der Bar folgt die Küche. Eine sehr sinnvolle Anordnung. So hat man als Gast keine störenden Einflüsse aus dem Betriebsablauf. Ein absolutes Plus. Ein Kompliment dem Architekten und Bauherrn. Restaurant Alle Wände sind deckenhoch mit hellem (Kiefern ? Holz verkleidet. Eine tolle Schalldämmung und schafft Atmosphäre. Der weinrote Teppichboden mit eingestreutem Firmenlogo tut ein Übriges dazu. Bänke und Stühle sind in passendem Rotton gepolstert und sehr gepflegt. Die dunklen Holztische sind mit angenehm roten Tischläufern belegt. Eingedeckt sind die Tische mit weißer Stoffserviette, Wein und Wasserglas, einer frischen Rose im Glas, Windlicht und Besteck (4 fach . Eine echte Wohlfühlatmosphäre getreu der Zielsetzung des Hauses: genießen begegnen wohnen entspannen erleben. Sauberkeit Alle von mir gesehenen Räume strahlen förmlich vor Sauberkeit. Kein noch so kleines Krümelchen konnte ich entdecken. Das gleiche gilt auch für die Toiletten.

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General conclusion (for the quick reader in advance A premium restaurant for enjoying, relaxing, celebration and for quiet hours. Just fun. And that at very moderate prices. Chronicle The table house at Hotel Neckartal has been in operation since 2007. The former was the table house opened in 1998 in Köngen, which led Nödinger with his wife Petra from 10/2001. In particular, I would like to point out the remarkable stations of Bernd Nödingers at the star chef Eberhard Aspacher in the Illereich Castle and Aga Khan's Chesery in Staad. The learned chef Petra Nödinger carrier of two gold medals must also be shown on the national and international parquet. Philosophy The supreme commandment in the table house is the joy and fun of cooking. The use of fresh, seasonal and regional ingredients is an absolute priority. Living together is a strange word here. The regional partners are clearly described in HP regionality. As an absolute tip of this philosophy, I see the use of Granders activated water in the table house. It is also offered on the beverage card. Location Direction Parking The table house is very conveniently located. It is easily accessible via the A 8 exit Wendlingen/Köngen and the B 313. The Bahnhofstrasse in Köngen is the main connection between Köngen and Wendlingen. The house has a large parking lot. The connection to the ÖPNV is also suitable. S Wendlingen Train Station is a 17-minute walk away. If you want to have it more convenient, there is also the bus 151, which runs in the cycle of the S train. Immediately upon entering I was greeted by a friendly smiling young lady at the reception and accompanied the restaurant. I had hardly any room to get you the food and drink card. My request to make the beverage order only after studying the card was accepted with a friendly nodding. After another 5 minutes she came back, wondered if I was ready and then accepted my order. The desired drink a Carafe Grander animated water came after turning. Also a greeting from the kitchen. The main court followed about 20 minutes, so had enough time to destroy the Amuse Bouche hull and stump. The beautiful operation was incompatible with any passage, whether everything was okay. My questions about kitchen and used products answered her professionally competently, on the origin of the meat she assured herself in advance in the kitchen. At the end of the day there is a tip. The food Amuse Bouche was served a basket with three slices of baguette and corn bag. In addition, a bottle of extra virgin olive oil of the first class and two pots with different sea salts a fantastic idea in this heat. I've always reached until the basket was empty. Main dish In Most (Inm. apple wine aromatizes pork on carrots, peas and bright curry sauce 16.00 € Very creatively presented with fried cherry tomatoes (Peter3 the heart would have to escape the dish at the latest an irresistible tempting scent. The pig bags were swollen and broken on the tongue. This must be used to give the sauce a very fine acid. The gold-yellow, hand-held latezle already fits the yard impressively. Drink carafe 0.75 ltr Large animated water 2.50 € A driver drink that is rarely offered in the gastronomy. I enjoyed it. On the edge there are also others, for example over 250 wines. The outdoor ambience Already the outer design in light gray with surfaces in covered pink shade looks very inviting. In front of the entrance the textile covered outdoor terrace with pretty basket furniture. The stylish entrance hall with bar looks very welcoming. The restaurant, the breakfast room and a side room are grouped, each separated by glass walls. In continuation of the bar follows the kitchen. A very reasonable arrangement. Thus, there are no disturbing influences from the operating sequence as a guest. An absolute plus. A compliment to the architects and builders. Restaurant All walls are high with bright (kielings? wood lined. A great sound insulation and creates atmosphere. The white carpet with scattered company logo has a rest. benches and chairs are padded in matching red tone and very well maintained. The dark wooden tables are covered with pleasant red table runners. The tables are covered with white fabric napkins, wine and water glass, a fresh rose in the glass, wind light and cutlery (4 compartments). A real feel-good atmosphere that is true to the goal of the house: to enjoy life. Cleanliness All the rooms I saw are so clean. No small crumbs I could discover. The same applies to the toilets.

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