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"Der gesamte Service war sehr aufmerksam, alle Speisen durch die Bank vom Lachs bis zum Rostbraten und Dessert auf Top...More"
Phone: +49714126600,+4971412660061
Address: Stuttgarter Str. 2, 71679 Asperg, Germany
City: Asperg
Website: https://www.adler-asperg.de/de/
Wednesday: 18:00-22:00
Thursday: 18:00-22:00
Friday: 18:00-22:00
Saturday: 18:00-22:00
Dishes: 63
Amenities: 25
Categories: 5
Reviews: 574
This restaurant earned a Michelin star so we had to try it. It was my first visit to a starred place.Naturally the ambiance, decor, service were perfect. The food was very interesting, as expected. There was an offer from the chef to start that offered fish bits, gelatin, shaved pickled vegetable, and something like a sorbet. Lots of small flavor bits...very interesting.Main course was similar in that there was a range of flavors and textures. Perfect balance and preparation.The pattern was that every ingredient was crafted with care into a non traditional shape, texture, assembly...and it all worked in my opinion. For example, the monk fish was formed into a relatively dense roll and seemed infused with a range of additional flavors that varied.There was another chef's offer at the end of the meal that included small bits of caramel, pastry, cake, sorbet, and other items. Each one was a small flavor bomb.Great meal of fine dining...can't wait to return
Das Restaurant Schwabenstube im Hotel Adler ist wirklich ein Hidden Champion im Fine Dining Bereich und dieses Restaurant hält sicherlich dem Vergleich Stand zu Deutschland's bekanntesten Michelin Restaurants. Seit der Küchenchef Philip Rümmele das Zepter in der Schwabenstube übernommen hat, ist das Niveau, die Raffinesse der Speisen nochmals gestiegen und der Eigentümer Herr Ottenbacher und sein Restaurant Chef Marco Hünicke kümmern sich wirklich aufs freundlichste um all die Gäste im Restaurant. Wirklich ein Fine Dining Restaurant das ich blind empfehlen kann! Einen Eindruck des Restaurants und der Speisen finden Sie auch in meinem Fine Dining Blog unter fine-dining.blog
Strano titolo per una recensione ma più che meritato. Partiamo da qui, partiamo da un ristorante di un hotel, in una zona periferica tedesca della germania bene, dalle parti di Stoccarda. Aggiungiamo una location raffinata, un servizio impeccabile e perché no, una stella michelin.Ora a tutto ciò accostiamo alcuni piatti della tradizione tedesca, completamente rivisitati, con impiattamenti degni di un artista ed , ultimo ma non meno importante, dei sapori sfavillanti.Ecco, questo è il mix perfetto per un pasto strabiliante e devo dire che fuori dall'italia difficilmente ho mai mangiato così bene. Complimenti davvero.Danke!
Wir waren heute Abend in der Schwabenstube zu Gast. Wir sind realtiv jung (Anfang 20) und haben uns für das Twenü-Arragement entschieden, welches einen Gruß aus der Küche, ein 3-Gänge Menü mit passenden Weinen und einen Kaffee beinhaltet. Es war unsere erste Sterneerfahrung und es war einfach genial. Vom perfekt glasigen Salbling über das zarte und wohlschmeckende Rinderfilet hin zu der einfach glücklich machenden Creme Brûle. Alles war ein wahres Erlebnis. Der Service war sehr aufmerksam und zuvorkommenden. Alles in allem ein gelungener Abend im gemütlichen Ambiente.
Der gesamte Service war sehr aufmerksam, alle Speisen durch die Bank vom Lachs bis zum Rostbraten und Dessert auf Top...More
