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Da das a la carte Angebot der Karte nach einen recht guten Eindruck macht und wir es mal ausprobieren wollten, sind wir am 2. Weihnachtsfeiertag zum Mittagsbuffet hingegangen. Positiv: Das kalte Vorspeisenbuffet waren sehr gut, speziell der Linsensalat und das Räucherfischangebot haben mich persönlich sehr angesprochen. Negativ: Für das warme Buffet kann man das leider nicht sagen! Die Gänse-Consomme war deutlich zu kalt. Bei dem Fettgehalt lauwarm einfach nicht genießbar.Die Entenkeule, die meine Frau gegessen hat, war auch nicht wirklich toll. Teilweise einfach zu weich, manches ziemlich trocken. Massenware. Selber gemachte Kartoffelknödel machen Arbeit, wenn die Zeit nicht da ist, dann an einem Feiertag doch bitte Semmelknödel oder zumindest alternativ andere Beilagen. Auch der Zanderals meine Wahl hat mich nicht wirklich überzeugt.Fazit: An einem solchen Tag mit vollem Haus und im Zweifelsfall weniger Personal ein Buffet zu machen, ist sicherlich eine gute Idee, aber dann muß die Qualität stimmen!Bei sovielen Servicekräften wie da waren, hätte man auch mal nachfragen dürfen, ob es noch was zu trinken sein darf, aber das ist weniger mein Problem als Gast als das eines Geschäftsführers, der seinen Umsatz optimieren will.