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"Menu correct mais peut être pas à la hauteur de 90 euros par personne : le foie gras, plutôt que de couper en deux la part objet de la photo sur le site, il serait préférable de faire une entrée plus petite. Une sauce trop corsée gâche énormément le goût du ris de veau. Le plat en ressort trop salé et caramélisé....à éviter. Le(s) fromage(s) : cela se résume par une infime part de fourme (environ 15 g) avec une demi poire rôtie. Fromage de chez Mons certes....mais vraiment très "humble".Une des serveuses n'est pas du tout passionnée par son travail. Aucun sourire. Visage froid et glacial."
Phone: +33477656324,+33890210150
Address: r. de la Mairie, 42820 Ambierle, France
City: Ambierle
Website: https://www.leprieureambierle.fr/
Monday: 12:00-23:00
Thursday: 12:00-23:00
Friday: 12:00-23:00
Saturday: 12:00-23:00
Sunday: 12:00-23:00
Dishes: 23
Amenities: 25
Categories: 5
Reviews: 3141
Très déçu !!! Le cadre est charmant et la salle accueillante tout commençait bien !mais après ...........nous avons attendu 30 minutes avant de nous demander si nous désirions un apéritif ! puis après avoir été servi ,15 minutes avant d'avoir les cartes pour choisir !Ouf enfin !! encore 30 minutes et voilà le 1er plat arrive ! mais là ....2 petits morceaux de foie gras dans une grande assiette et pour les autres une cuillère de petits légumes avec 2 petites st jacques !! je pense qu'en deux coups de fourchette tout était avalé !!! puis re 15 minutes pour alors là nous avons faillit éclater de rire un morceau de poisson certes de l'omble chevalier de 5x5 cm sur une cuillère de petits légumes !! Nous avons également eu une petite verrine pré entrée et une petite verrine pré dessert bref j'arrête là mon récit car les desserts ......... de plus je ne pense pas que le personnel soit passé par une école hôtelière ! en effet ,donne les cartes aux homme avant les femmes , sert et dessert du mauvais coté et il à fallu réclamer pour finir notre bouteille de vin qui était à 2 mètres de notre table !!Et comme quand j'ai réglé l'addition on ne m'a pas demandé si tout c'était bien passé, j'ai donc rien pu dire !!!Pour conclure je dirais qu'il a nettement mieux dans les environs pour le même prix ! et que beaucoup de chose sont à revoir dans ce restaurant pour être à la hauteur !
Nous connaissons ce restaurant depuis à peu près dix ans et c'est avec un bonheur toujours renouvelé que nous nous y rendons.La cuisine est d'une finesse et d'une justesse parfaites. Les produits sont ceux que l'on attend, que l'on espère manger dans un resto gastronomique: foie gras, raie ou homard, boeuf ou veau.. Le tout est toujours accompagné d'une sauce délicieuse et suffisamment abondante pour que l'on puisse en profiter. L'accueil n'est pas froid comme j'ai pu le lire, il est discret peut-être timide mais la patronne a le souci du bien être de chacun de ses clients. Les enfants sont eux aussi bien accueillis!Les tarifs sont tout à fait corrects pour la qualité de ce que l'on trouve dans l'assiette.Bref que du bonheur!
As a picky French person, I get sometimes tired (and my budget strained) by 3-star Michelin restaurant. They were closed or full around, so I settled for a stop in Ambierle. Nothing to regret. The products are local and excellent, the cooking is attentive and tasteful. Service was discreet and nice. The dining room is elegant. The terrace is small, but get a table there if you can: You are at the heart of a beautiful village in the heart of France. You can stay at the hotel (Demeure Bouquet) across the street. There the garden view is amazing. Nice place, nice wine, nice food, nice weather, reasonable price. I think I found back Paradise.
voilà un restaurant étoilé qui a l'intelligence de proposer des prix abordables (45 € le menu Altome) avec une cuisine précise, savoureuse et sans emphase inutile. Le service est cordial et simple. La saint Jacques semblait pêchée du matin même tant son goût iodé était respecté par la cuisson. La gelée de fraise surmontant le foie gras était dosée au millimètre : inventif ! Le reste était à l'avenant : des produits de qualité mis en valeur par une préparation judicieuse sans excès. Belle carte des vins (petite piste d'amélioration : attention à la température de service des rouges puissants, Côte Rotie en l'occurence). Un grand MERCI.
Menu correct mais peut être pas à la hauteur de 90 euros par personne : le foie gras, plutôt que de couper en deux la part objet de la photo sur le site, il serait préférable de faire une entrée plus petite. Une sauce trop corsée gâche énormément le goût du ris de veau. Le plat en ressort trop salé et caramélisé....à éviter. Le(s) fromage(s) : cela se résume par une infime part de fourme (environ 15 g) avec une demi poire rôtie. Fromage de chez Mons certes....mais vraiment très "humble".Une des serveuses n'est pas du tout passionnée par son travail. Aucun sourire. Visage froid et glacial.
