Le Gentiane - Table reservation

Comme les précédentes fois, nous avons choisi le menu découverte ou voilé. Au début du repas, nous déclinons les aliments que nous aimons moins (il n' y en a pas). Dès les amuses gueules, c'est un tourbillon de couleurs et de goûts. Les plats sont agréments de panais, de cumin pourpre, de luzerne, de glace à la gentiane. Les aliments ont du goût et quel goût. L'accord mets et vins est parfait. Le service est à la hauteur de la cuisine : irréprochable. Une très très bonne adresse. A noter que ce restaurant s'adapte aux différents régimes et intolérances, dans le cas présent : sans gluten. Les apéritifs anciens sont à découvrir ou redécouvrir

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Ce n'est pas notre première visite au gentiane, mais je suis à chaque fois séduite par la diversité des goûts, des couleurs, l'originalité des plats, le tout accompagné d'un verre de vin choisi par la maîtresse de maison ! Lors de la réservation faite par un membre de ma famille, ce dernier avait oublié de signaler que je suis intolérante au gluten...mais j'ai tout de même pu "saucer mes plats"(même si cela ne se fait pas..!) avec du pain sans gluten car la maison en possédait ! Merci encore pour ce joli voyage au pays des sens ! Nous reviendrons très bientôt !

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Réservation annuelle en famille pour une occasion spéciale ou en petit comité, et jusqu'ici nous avons été conquis à chacune de nos visites!Des plats raffinés à partir de produits frais, et un chef capable de sublimer n'importe quel aliments : si vous avez des a prioris sur certains mets, n'ayez crainte vous changerai d'avis en sortant.Présentations délicates, quantités suffisantes, temps d'attente entre les plats juste ce qu'il faut. Bref, courrez-y les yeux fermés, votre estomac et vos papilles vous remercieront :-)

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Je ne passe pas longtemps avant de revenir ici, toujours parfait, accueil, qualité de présentation, fraicheur des plats, innovation. Bref une excellente adresse...

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Super restaurant pour le baptême de notre enfant.Le personnel a été au petit soin, la cuisine excellente.Tout le monde c'est régalé.

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