Gasthaus Ochsen

Lage und Ambiente (4* Mein in den letzten Tagen beleidigter Gaumen forderte nachdrücklich Satisfaktion. Da fiel mir ein, dass ich noch keine Rezension über die neue Wirkungsstätte von Oli Döber, den Ochsen in Köngen, geschrieben habe, den der ehemalige Betreiber des Albblick vor einem Jahr erworben hat. Der Ochsen liegt sehr zentral in unmittelbarer Nähe des Köngener Schlosses, sehr verkehrsgünstig angebunden an die A 8, ca. 15 Minuten entfernt vom Flughafen Stuttgart und der Messe. Das Gebäude ist ein modernisierter Fachwerkbau. In mühevoller Nachtarbeit nach Küchenschluss im Albblick hat Oli den Gastraum individuell nach seinem Gusto gestaltet. Was dabei herauskam kann sich sehen lassen.  Gaststube Die früher kahlen Wände wurden teilweise mit rohen Holzriemchen verkleidet, was nicht nur hübsch aussieht, sondern auch ordentlich den Schallpegel senkt, wenn der Raum voll besetzt ist, was hier zur Regel gehört. Seine zweite Leidenschaft, die Jagd, hat er dezent mit alten Flinten, Geweihen und anderen Jagdutensilien zum Ausdruck gebracht. Der Gastraum hat rd. 50 Plätze, die anschließende Sommerterrasse ca. 30. Eine tel. Vorabreservierung empfehle ich daher dringend, wenn man nicht abgewiesen werden will, was heute mehrfach der Fall war.   Service (4,5* Die Küche schmeißt Oli meisterhaft mit einem Azubi und einer Küchenhilfe. Da er prinzipiell auf Convenienceprodukte verzichtet und alle Speisen frisch selbst zubereitet kann es in Stoßzeiten schon mal zu Wartezeiten von einer halben Stunde, selten länger kommen. Das nehme ich aber im Hinblick auf die hohe Qualität des Essens gerne in Kauf. Die Gäste bedient seine Frau mit 2-3 weiteren freundlichen Damen. Alles läuft wie am Schnürchen wie ein präzises Uhrwerk. Beim Betreten des Lokals bekommt man seinen Tisch zuwiesen. Die Speisekarte lässt nicht lange auf sich warten. Zügig wird die Bestellung aufgenommen, die Getränke serviert und nebenher noch ein Small Talk mit den Gästen geführt. Hier kann man sich als Gast geborgen fühlen.   Essensangebot (5* Von Montag, Mittwoch – Freitag wird ein Mittagstisch (11:30-14:30 h für 7,50 € angeboten. Man hat die Wahl zwischen 4 Gerichten, zusätzlich ein Spezialgericht (z.B. Wild für 11,90 €. Suppe 2,50 €, Dessert 2,90 €, Espresso 1,20 €. Da kann man nicht meckern. Die große Karte enthält 12-15 Gerichte. Davon möchte ich besonders erwähnen eine vorzügliche Bouillabaisse für 12,50 € Bouillabaisse und freitags ab 17:00 h einen Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Salat für 13,90 €. Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln Das war heute meine Wahl. Der Zwiebel-Rostbraten wie immer ca. 250 g, perfekt medium mit gedämpften Zwiebeln und Bratkartoffeln mit kleinen Schinkenwürfelchen, kurz ein Genuss. Medium Vorab ein Teller gemischten Salat (Basis Kartoffel-, Rettich-, verschiedene Blattsalate, getoppt mit Sojasprossen und gerösteten Brotwürfeln . Salatteller Dazu ein wohleingeschenktes Kellerpils (0,3 l 2,80 € und die Sache war rund. Kellerpils Jetzt fehlte nur noch was Süßes. Heute war im Angebot Mousse au Chocolat (4,90 € . Die war attraktiv angerichtet auf angenehm süßer Weichselkonfitüre mit einer Kugel Vanilleeis, verziert mit zwei Erdbeervierteln, Mangospalten und einer Scheibe Pitahaya (Drachenfrucht . Mousse au Chocolat Zusammen mit 21,60 € ein sehr gutes PLV (5*

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Lage und Ambiente (4* Mein in den letzten Tagen beleidigter Gaumen forderte nachdrücklich Satisfaktion. Da fiel mir ein, dass ich noch keine Rezension über die neue Wirkungsstätte von Oli Döber, den Ochsen in Köngen, geschrieben habe, den der ehemalige Betreiber des Albblick vor einem Jahr erworben hat. Der Ochsen liegt sehr zentral in unmittelbarer Nähe des Köngener Schlosses, sehr verkehrsgünstig angebunden an die A 8, ca. 15 Minuten entfernt vom Flughafen Stuttgart und der Messe. Das Gebäude ist ein modernisierter Fachwerkbau. In mühevoller Nachtarbeit nach Küchenschluss im Albblick hat Oli den Gastraum individuell nach seinem Gusto gestaltet. Was dabei herauskam kann sich sehen lassen.  Gaststube Die früher kahlen Wände wurden teilweise mit rohen Holzriemchen verkleidet, was nicht nur hübsch aussieht, sondern auch ordentlich den Schallpegel senkt, wenn der Raum voll besetzt ist, was hier zur Regel gehört. Seine zweite Leidenschaft, die Jagd, hat er dezent mit alten Flinten, Geweihen und anderen Jagdutensilien zum Ausdruck gebracht. Der Gastraum hat rd. 50 Plätze, die anschließende Sommerterrasse ca. 30. Eine tel. Vorabreservierung empfehle ich daher dringend, wenn man nicht abgewiesen werden will, was heute mehrfach der Fall war.   Service (4,5* Die Küche schmeißt Oli meisterhaft mit einem Azubi und einer Küchenhilfe. Da er prinzipiell auf Convenienceprodukte verzichtet und alle Speisen frisch selbst zubereitet kann es in Stoßzeiten schon mal zu Wartezeiten von einer halben Stunde, selten länger kommen. Das nehme ich aber im Hinblick auf die hohe Qualität des Essens gerne in Kauf. Die Gäste bedient seine Frau mit 2-3 weiteren freundlichen Damen. Alles läuft wie am Schnürchen wie ein präzises Uhrwerk. Beim Betreten des Lokals bekommt man seinen Tisch zuwiesen. Die Speisekarte lässt nicht lange auf sich warten. Zügig wird die Bestellung aufgenommen, die Getränke serviert und nebenher noch ein Small Talk mit den Gästen geführt. Hier kann man sich als Gast geborgen fühlen.   Essensangebot (5* Von Montag, Mittwoch – Freitag wird ein Mittagstisch (11:30-14:30 h für 7,50 € angeboten. Man hat die Wahl zwischen 4 Gerichten, zusätzlich ein Spezialgericht (z.B. Wild für 11,90 €. Suppe 2,50 €, Dessert 2,90 €, Espresso 1,20 €. Da kann man nicht meckern. Die große Karte enthält 12-15 Gerichte. Davon möchte ich besonders erwähnen eine vorzügliche Bouillabaisse für 12,50 € Bouillabaisse und freitags ab 17:00 h einen Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Salat für 13,90 €. Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln Das war heute meine Wahl. Der Zwiebel-Rostbraten wie immer ca. 250 g, perfekt medium mit gedämpften Zwiebeln und Bratkartoffeln mit kleinen Schinkenwürfelchen, kurz ein Genuss. Medium Vorab ein Teller gemischten Salat (Basis Kartoffel-, Rettich-, verschiedene Blattsalate, getoppt mit Sojasprossen und gerösteten Brotwürfeln . Salatteller Dazu ein wohleingeschenktes Kellerpils (0,3 l 2,80 € und die Sache war rund. Kellerpils Jetzt fehlte nur noch was Süßes. Heute war im Angebot Mousse au Chocolat (4,90 € . Die war attraktiv angerichtet auf angenehm süßer Weichselkonfitüre mit einer Kugel Vanilleeis, verziert mit zwei Erdbeervierteln, Mangospalten und einer Scheibe Pitahaya (Drachenfrucht . Mousse au Chocolat Zusammen mit 21,60 € ein sehr gutes PLV (5*

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Location and ambience (4* My palate, insulted in recent days, demanded urgent satisfaction. I remembered that I have not yet written a review of the new website of Oli Döber, the Ochsen in Köngen, which the former operator of Albblick bought a year ago. The oxen is very central in the immediate vicinity of the Köngener Schloss, very conveniently connected to the A 8, about 15 minutes from Stuttgart Airport and the fair. The building is a modernized technical building. Oli has designed the guest room individually according to its Gusto in a laborious nightwork according to a kitchen near Albblick. What came out is to be seen. The formerly naked walls were partly covered with raw wooden beads, which not only look pretty, but also neatly lower the sound level when the room is fully occupied, which is a rule here. His second passion, hunting, he has expressed discreetly with old filings, consecration and other hunting utensils. The guest room has about 50 seats, the following summer terrace approx. 30. I therefore strongly recommend a pre-book if you do not want to be rejected, which was the case several times today. Service (4,5*) The kitchen is a masterpiece of Oli with an azuub and kitchen help. Since in principle comfort products are dispensed with and all meals freshly prepared themselves, waiting times of half an hour can come, rarely longer in peak times. However, I would like to accept this with regard to the high quality of food. The guests serve his wife with 2-3 other friendly ladies. Everything runs like a snuck like a precise movement. If you enter the place, you will receive your table. The menu doesn't wait long. The order is carefully received, the drinks are served and a small conversation with the guests is also included. Here you can feel safe as a guest. A lunch table (11:30-14:30) is available for €7,50 from Monday, Wednesday – Friday. You have the choice between 4 dishes, in addition a special dish (e.g. Wild for 11,90 €). Soup 2,50 €, dessert 2,90 €, espresso 1,20 €. You can't complain. The large map contains 12-15 dishes. I would particularly like to mention an excellent Bouillabaisse for 12,50 € Bouillabaisse and on Friday from 17:00 h an onion roast with roast potatoes and salad for 13,90 €. That was my decision today. The onion roast as always about 250 g, perfect medium with steamed onions and roasted potatoes with small ham cubes, a short treat. Medium In front of a plate mixed salad (based on potato, radishes, various leaf salads, double with soya sprouts and roasted bread cubes. Add a well wounded cellar pils (0.3 l 2.80 €) and the thing was round. Kellerpils There's just something sweet. Today Mousse au Chocolat (4,90 €) was decorated attractively on a pleasantly sweet soft skin jam with a ball vanilla ice cream, with two strawberry quarters, mango columns and a pane Pitahaya (Drachenfruit). Mousse au Chocolat Together with €21.60 a very good PLV (5*)

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Location and ambience (4* My palate, insulted in recent days, demanded urgent satisfaction. I remembered that I have not yet written a review of the new website of Oli Döber, the Ochsen in Köngen, which the former operator of Albblick bought a year ago. The oxen is very central in the immediate vicinity of the Köngener Schloss, very conveniently connected to the A 8, about 15 minutes from Stuttgart Airport and the fair. The building is a modernized technical building. Oli has designed the guest room individually according to its Gusto in a laborious nightwork according to a kitchen near Albblick. What came out is to be seen. The formerly naked walls were partly covered with raw wooden beads, which not only look pretty, but also neatly lower the sound level when the room is fully occupied, which is a rule here. His second passion, hunting, he has expressed discreetly with old filings, consecration and other hunting utensils. The guest room has about 50 seats, the following summer terrace approx. 30. I therefore strongly recommend a pre-book if you do not want to be rejected, which was the case several times today. Service (4,5*) The kitchen is a masterpiece of Oli with an azuub and kitchen help. Since in principle comfort products are dispensed with and all meals freshly prepared themselves, waiting times of half an hour can come, rarely longer in peak times. However, I would like to accept this with regard to the high quality of food. The guests serve his wife with 2-3 other friendly ladies. Everything runs like a snuck like a precise movement. If you enter the place, you will receive your table. The menu doesn't wait long. The order is carefully received, the drinks are served and a small conversation with the guests is also included. Here you can feel safe as a guest. A lunch table (11:30-14:30) is available for €7,50 from Monday, Wednesday – Friday. You have the choice between 4 dishes, in addition a special dish (e.g. Wild for 11,90 €). Soup 2,50 €, dessert 2,90 €, espresso 1,20 €. You can't complain. The large map contains 12-15 dishes. I would particularly like to mention an excellent Bouillabaisse for 12,50 € Bouillabaisse and on Friday from 17:00 h an onion roast with roast potatoes and salad for 13,90 €. That was my decision today. The onion roast as always about 250 g, perfect medium with steamed onions and roasted potatoes with small ham cubes, a short treat. Medium In front of a plate mixed salad (based on potato, radishes, various leaf salads, double with soya sprouts and roasted bread cubes. Add a well wounded cellar pils (0.3 l 2.80 €) and the thing was round. Kellerpils There's just something sweet. Today Mousse au Chocolat (4,90 €) was decorated attractively on a pleasantly sweet soft skin jam with a ball vanilla ice cream, with two strawberry quarters, mango columns and a pane Pitahaya (Drachenfruit). Mousse au Chocolat Together with €21.60 a very good PLV (5*)

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