5 /5
Rating
★
★
★
★
★
Если вы оказались на полуострове Киброн, то оставьте надежду вкусно поесть в самом Киброне, ибо там все очень ориентировано на туристов, жаждущих галет. Честное слово, одно разочарование и местами даже несварение желудка. За французской кухней нужно отправляться в Сант-Пьер-Киброн, а именно в ресторан Fleur de Sel.Сразу предупреждаю, что блюда там основательные, это вам не Прованс с его овощами и оливковым маслом. Мы на севере Франции, и, значит, не избежать нам тесного контакта со сливочного масла и с картошечкой.Картошечка отлично идет с свиными щечками тушеными в сидре (Joue de porc confite au cidre) - специальное блюдо от шефа. Щечки, поверьте, у свинок не маленькие, а мясо очень нежное. Хорошо идет под красное вино или сидр.Следящим за обьемом талии или нестрогим вегетарианцам можно смело брать филе мерлузы Pave de merlu (он же хек, белая морская рыба, очень диетичный продукт ) с овощами на пару и.... картошечкой. Тут уже уместно белое вино, хотя и сидр тоже неплохо умеет поддержать компанию. И еще у них есть чудесное белое пиво (bierre blanche) Blanche hermine, отлично освежает в жару.Также на выбор есть несколько весьма сытных салатов, в одном из них вы найдете целый запеченный камамбер! (мы тут не на детокс-программе!))На десерт советую мороженное, особенно фисташковое и грушевое! А также клубничный и черносмородиновый сорбет! Хотя их сладкие крепы (блинчики) тоже вкусны! И помимо еды, вам будет чем заняться во время трапезы, так как декор в этом ресторане весьма занимателен... понравится всем любителям мотоциклов!Мы там ели 3 раза и каждый раз после трапезы катились довольными колобками в отельВ высокий сезон столик, особенно вечером, лучше бронировать заранее.Хозяева ресторана говорят по-французски и чуть-чуть по-английски, но также они сильны в пантомиме)))PS С 12 до 14 дня есть обеденное меню по очень приятной (по французским меркам) цене. PSS Merci James et Nadia!