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Ich habe jetzt 2 oder 3 Jahre gewartet bis ich eine Rezension abgebe, da ich es nicht leiden kann, wenn Menschen aus Aktionismus mit schlechten Bewertungen um sich werfen. Ich habe dieser Bäckerei immer und immer wieder eine weitere Chance gegeben. Jetzt platzt mir allerdings der Kragen. Seit 4 Jahren holten wir unsere Backwaren bei Ernsting. Zuerst war ich wirklich angetan von den guten Brötchen. Die Kuchen waren nie gut, es handelte sich immer um lieblose, nicht handgemachte Kuchen, aber die Brötchen und sogar die Schokobrötchen waren wirklich gut. Vor ca. 3 oder 2,5 Jahren übernahm allerdings (nach Aussagen der eigenen Mitarbeiterinnen) der Sohn die Bäckerei. Seitdem geht alles den Bach runter. Die Brötchen gab es lange nur noch in Miniaturformaten, die Mitarbeiterinnen sagten damals es gäbe eine neue Backstraße, die nicht richtig funktionierte. Fakt war, dass sich nicht nur die Größe der Brötchen deutlich reduzierte bei gleichbleibenden bzw. erhöhten Preisen, sondern auch die Qualität extrem nachlies. Mal sind die Brötchen vom Vortag, mal staubtrocken, mal riesengroß oder winzig klein, unförmig und immer ohne Inhalt. Seit neuestem schmecken sie nun auch noch nach Chemie. Da schmecken die Aufbackbrötchen von JA! mit Abstand besser. Heute waren die Brötchen so ungenießbar, dass ich 4 von 5 weggeworfen habe. Und die 10 Aufbackbrötchen, die ich heute für die nächsten Tage gekauft hatte, damit ich nicht vor der Arbeit noch zum Bäcker fahren muss, waren abgelaufen. Zu guter letzt tragen die Mitarbeiterinnen zum Teil trotz Corona Auflagen keinen Mund-Nasenschutz und das EC-Kartenlesengerät ist voller Fingerabdrücke und Auflegen funktioniert z.B. in der Filiale Schermbecker Landstraße nicht. Ich bin wirklich sehr wütend und bereue es, dieser Bäckerei, die den Namen nicht verdient hat, so lang immer wieder eine Chance gegeben zu haben!