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"Buena vistas el ajoblanco sabroso y el picadillo rico i el plato patatas huevos jamon pimientos excelente"
Phone: (+34)952537842
Address: Calle Fina Nº 4, Periana I-29710, España, Spain
City: Periana
Dishes: 8
Amenities: 2
Categories: 5
Reviews: 1308
ayer fuimos a una monja por primera vez. Conocimos el producto estrella de esta ciudad: su aceite de oliva único, que había recibido una medalla de oro en el concurso internacional de aceite de oliva de Atena. para un malagueño, el mondrón suele ocupar un lugar preeminente en la fiesta anual de marismas celebrada en el parque de la capital. Llegamos a las 14h10. la fábrica de aceite san josé artesano fue cerrada hasta las 16h00 y era hora de comer. Fuimos a la cuenca del restaurante. Buscamos un producto único, un producto de lujo, el producto de nuestra tierra y encontramos una bienvenida única, una atención única. el calor humano se tradujo inmediatamente cuando vino el primero de los platos: el pisto andaluz. en el plato, cada producto reclamaba, por su sabor fresco, su lugar y el aceite delicioso puso la armonía y balanceó todo, recordándoles a los pimientos, tomates, cebollas y calabaza que, en esa familia, la tradición era un arte, la historia una torre de relojería, y cada uno tenía una parte y derecha en el resultado final delicioso. Las simples migajas, acompañadas de granadas y melones, y una vez más un papel de equilibrio excepcional otorgado a la ligereza de las migajas de pan vapor con unas gotas de aceite de primera calidad, todo muy compensado por el dulzor del granado y el melón que trae el contrapunto en esta sinfonía de la frescura vegetal vegana. la sopa de trigueros espárragos era excepcional. Deleite con el sabor de la montaña e imagine la colección matinal del espárrago de la sierra para encontrarlos en el plato unas horas más tarde. Nos detuvimos antes de un secreto generoso al vientre servido en un plato de arcilla que vino a la mesa crepitando. Era imposible terminarlo porque era enorme. Las croquetas de pollo caseras, servidas con salsa de alioli que se preparan con leche son aquellas croquetas que unen con las que comimos como niños cuando fueron preparadas por nuestras abuelas. como postre un pudín de turba servido con miel de caña y medio café. El café, estaba delicioso. Lamento no preguntarles qué marca de café era. un menú preparado por amor y amor para servir la mesa. los camareros rápidos y amables y la mirada atenta del dueño del restaurante. Nosotros comentamos que ese restaurante era un restaurante de tres generaciones. Había personas mayores, adultos y niños. Volveremos. Gracias, Antonio y Belén.
atención atenta y agradable del propietario, que estaba preocupado por preguntar sobre las mesas si todo había estado bien. Las croquetas de pollo, muy bien. Aunque no son muy cremosos, se encuentran las piezas de carne. . La presa ibérica: el pozo de carne. la guarnición de patata, aunque natural, algunos eran muy poco fritos. migajas a la bestia: bueno, aunque nada que destacar (en casi todas las ventas son generalmente muy similares. torta de aguacate :: un postre diferente de lo habitual. muy bueno ( trajo mucha azúcar . tres pastel de chocolate: muy correcto, es un pastel que nunca falla. el licor de membrillo que nos trajo, muy bien.
No puedo darte 5 estrellas por la eficiencia del sitio, no puedes estresar o enojarte con la lentitud porque no vas a disfrutar de una comida excelente, he estado viniendo años con mi familia y me encanta, los precios son muy buenos. como una sugerencia que tendría que tener una gran soda una vez incluso si son más caros.
Después de algunos años sin desplazarnos a almorzar allí, este establecimiento mantiene su extraordinario servicio. Recomiendo la cocina casera y la atención de la familia Cuenca.
Buena vistas el ajoblanco sabroso y el picadillo rico i el plato patatas huevos jamon pimientos excelente
