Brasas Parrilla Bar

El restaurante BRASAS lo he visitado en repetidas oportunidades en los pasados años, tanto en familia, como en almuerzos y cenas de negocios. Ubicación agradable en una terraza cubierta. Se destaca en su especialidad por su variedad de carnes, tanto nacionales, como importadas. En general el servicio es acorde al lugar. Lamentable solo, que al momento de querer hacer una reserva de mesa para un domingo - el día de la madre - te informan telefónicamente que "no hacen reservas" , y cuando llegas al lugar y escoges una mesa libre para sentarte te indican que "esa mesa está reservada". Aparentemente hay dos clases de clientes. Por el otro lado la carne al pedirla a término TRESCUARTOS siempre llega cruda por dentro. Esto ya me ha sucedido en repetidas oportunidades. Solicitando una coción adicional y llevando la carne otra vez a la brasa sigue llegando cruda por dentro. Parece que le falta experiencia al cocinero. Tratándose la carne a la brasa de la "especialidad de la casa" un aspecto que sorprende. Peor aún: El cliente pide que le muestren la carne escogida entera para varias personas (roast beef 1kg) en la mesa antes de llevar a la brasa llega. Esta llega ya sazonada. Se pide solo con SAL Y PIMIENTA y el cocinero rechaza y se pone a discutir con el cliente "porque la carne va a quedar seca". Insistiendo el cliente con la argumentación que sabe de carnes, el cocinero en la mesa sigue discutiendo que él también sabe de carnes. Al final no queda otra cosa que no hacerle caso al cocinero y decirle que la prepare como le de la gana. Resumen: buen restaurante de carnes, pero la carne prácticamente siempre llega a la mesa como le guste al cocinero y no al cliente. Tanto el grado de coción como la forma de sazonar la decide el cocinero, tiende incluso a ponerse a discutir con el cliente en la mesa.

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I picked up my son and girlfriend at the airport and we had dinner at Brasas at the Llanogrande location. I have eaten here three times in the past and it was their first. All was outstanding once again for the five of us.The atmosphere is rustic which we liked. The wine list is extensive and climatized which we liked. The service is good and everytime I have eaten here the owner has been present. He is always helpful in picking out a different wine than I had before. Also a plus for us.I have eaten at several steak restaurants in the Medellin area and yet to find a steak that I like better. I always order the Sterling which is like a large filet to an American ......soft and tasty here. We always start with cheese from the grill which goes well with red wine.If you are spending the night at Movich or Santago for an early morning departure I suggest taking the 10 minute taxi ride to Brasas.and enjoy a very good steak.

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Jamás se arrepentirán de ir a este restaurante donde cualquier carne que pidan es sencillamente exquisita.Las costillas de cerdo, dicho por 5 parejas de Americanos que he llevado en diferentes oportunidades, son las mejores que han comido.La punta de Anca es deliciosa y el servicio es único.Muchas opciones de licores y muy bien servidos.Si va a Medellin, no deje de ir a este restaurante.

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We had a really nice lunch at Brasas. Service is excellent, our server was helpful and friendly.We ordered different steak dishes, all of them really good. I had a Solomito with a wine and mushroom sauce and loved it! For dessert we tried a Flor de Jamaica Milonga, like a little typical pastry. A wonderful sweet bite to end our meal.

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Hermoso lugar, con gran variedad de opciones en entradas, platos típicos, carnes de muy buena calidad y postres. Recomiendo filet mignon, hígado encebollado, malévolo, pastas y gran variedad de vinos.

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