Zum Wilden Schmied

Meine Schwester und mein Schwager schwärmen schon lange vom „Waldgasthaus Zum Wilden Schmied“. Mitten im Wiehengebirge, zwischen Bergkirchen und Porta Westfalica, liegt dieses Gasthaus und ist bei den Einheimischen wohl sehr bekannt. Da ich in der Nähe von Celle lebe, war der Besuch am Freitag Premiere, denn mein Schwager hatte Geburtstag. Die erste nette Überraschung war, auf dem Tisch stand ein Schild Kortes und Balou, daran merkt man, Schwesterherz, Schwager und ihr Hund Balou sind Stammgäste Neben einer Standard-Speisekarte mit deutschen (westfälischen) Gerichten, gibt es seit einiger Zeit zum Wochenende eine Wochenend Spezial“Karte mit immer unterschiedlichen Schmankerln. Und diese Gerichte überraschen durchaus, denn sie sind außergewöhnlich, kreativ und sehr geschmackvoll. Hätte ich ehrlich gesagt nicht erwartet. Ich habe mich am Freitag für ein veganes Gericht entschieden: Strudel vom grünen Spargel, Aprikose und Asianudeln mit Cocos-Salsa und Wildkräutersalat für 12,90 €. So lecker wie sich das schon angehört hat, hat es auch geschmeckt. Eigentlich war ich gut gesättigt, aber das Erdbeer-Tiramisu mit Amerettini und Minze war dann doch zu verlockend und meine Schwester und ich haben uns die Portion geteilt. Ebenfalls super lecker! Nils hat uns aufmerksam und freundlich bedient und auch Balou hat sein Leckerli bekommen. Ein wirklich hundefreundliches Lokal. Der Koch Mirko überrascht mit seiner Kreativität bei den Wochenend-Spezial Gerichten und wertet dadurch die ansonsten eher als rustikal zu bezeichnenden Karte enorm auf. Also ich war angenehm überrascht, wie lecker man im Wilden Schmied essen kann und werde ganz bestimmt wiederkommen.

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Ein sehr idyllisch gelegenes Gasthaus mitten im Wald. Wer die rund 20 min Wanderung durch den wunderschönen Wald nicht scheut, wird mit einem eindrucksvollen Ausblick belohnt. Wir wurden sehr nett und zuvorkommend bedient und das Essen war richtig lecker. Einzig die Möglichkeit mit Karte zu zahlen sollte noch nachgeholt werden. Ich spreche hier aber eine ganz klare Empfehlung aus. Wir haben den Aufenthalt sehr genossen.

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Ich gehe schon seit dem ich Klein bin dort hin. Schönes Wanderlokal im Wiehengebirge. Man kann es nur Empfehlen dort mal hin u Wandern. Leider muss ich beim Essen ein Stern abziehen. Da es zu der Bratwurst tüten Mayonnaise gegeben hat. Was ich jetzt nicht so Toll fand.

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Sehr gut geeignet für eine kleine Rast. Das essen vor allem der Kuchen ist sehr zu empfehlen!

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Amazing ribs!

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