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Média de Avaliação
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Lorsque vous pénétrez dans ce restaurant, vous découvrez, la partie cave et la partie restaurant.- Le restaurant :Le cadre est sympathique et plutôt moderne.Plusieurs menus, à partir de 18 €, et plats à la carte sont proposés. L'originalité est que le vin est compris dans les formules menu, mais vous ne choisissez pas une bouteille, le caviste vous apporte le verre qu'il a sélectionné, avec soin, accompagnant le plat.Nous avons opté pour le menu à 31 €, tout compris (je ne trouve pas cela excessif) :- Apéritif : un verre de champagne accompagné de ses toasts- Entrée : foie gras et magret de canard avec compotée d'oignons et sa boule de glace au pain d'épice + un verre de vin blanc - Plat : confit de canard avec sa purée truffée et salade verte + un verre de rouge - Dessert : carpaccio d'ananas et sa boule de glaceChaque verre de vin était à deviner, puis le caviste, personne passionnée, nous demandait si nous l'avions apprécié, nous révélait ce que nous avions bu, l'origine du vin... En toute simplicité, cet échange était très convivial.Ce concept est excellent et cela remet bien en question la façon de fonctionner des restaurants. En effet, pour révéler la saveur d'un plat, il faut réellement qu'il soit accompagné du bon vin.- La caveLe choix est important. Vous trouverez toutes sortes de vins et à tous les prix.Attention, pour le restaurant, ouvert seulement le midi et le vendredi soir donc pensez à réserver.A découvrir absolument...