s'Hannes - Reservar uma mesa

Schade. Wir hatten uns so gefreut, dass in Serfaus ein weiteres Restaurant mit guter Küche (eigener Anspruch) aufgemacht hat. Das Innere hebt sich durch seine gemäßigt moderne Einrichtung auch angenehm ab.Leider waren Service und/oder Küchenleistung nicht akzeptabel. So wurden die Fleischgerichte z. B. nicht wie geordert zubereitet (Rare statt medium), was vor allem für unsere Kinder ein ausgesprochen negatives Erlebnis war. Auf unseren Hinweis wurde nicht reagiert!

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Spätestens beim Gedeck, nachdem der Chef des Hauses erzählt, wie er das Brot backt, weiß man, dass hier ein Platz für Genießer ist. Die Philosophie "Regional...." ist nicht nur ein Zweizeiler. Sie ist durchdacht, geht in die Tiefe und meint mehr, als nur "regional" im landläufigen Sinne. Das Essen war exzellent, nicht weniger der Service. Die kleine Karte liefert "großes Essen". Hier ist Essen ein Erlebnis. Bravo. Danke.

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Excellentissime restaurant! Accueil, service, choix des mets, saveurs, vins, tout y est!!! Demandez Thomas pour les vins, excellent connaisseur et passionné. Concernant les plats, nous vous recommandons une spécialité autrichienne divinement préparée: le Schweinsfilet. Et pourquoi pas se laisser tenter par leur risotto également ;) Enfin, tous les plats semblaient bons dans ce restaurant. À ne pas manquer!

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Cosy atmosphere, friendly personnel. But the food was average bearing in mind it is positioned as haute-cuisine and highly priced. I do not think I will visit it again.

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Etwas ausgefallener als die üblichen Bergrestaurants. Qualitätsmässig gehobenere Küche zu angenehmen Preisen. Don´t miss it.

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