Les Saveurs Du Sichuan

Ce restaurant a été une vraie découverte. Il s'agit de cuisine inspirée de la vraie cuisine sichuanne pour les épices mais adaptée en plus sophistiquée, que ce soit la décoration, le service, la présentation des plats et les saveurs et préparation. Pour moi tout a été parfait et nous avons goûté beaucoup de choses à quatre. Mes amis ont été un peu déçu par les desserts qu'ils ont trouvé un peu fades, mais je pense qu'ils ne connaissent rien de la vraie cuisine chinoise où les desserts n'ont pas une place principale et doivent être surtout subtiles, ce qui est le cas dans ce restaurant. Ils jouent beaucoup aussi avec les textures, que ce soit le croquant des encornets en plat principal ou du riz gluant frit (pour le dessert). Les vins étaient également bien choisis.

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Étant friand de saveurs asiatiques, j'ai testé ce restaurant, et j'ai été très déçus autant par la nourriture ,que part l'accueil.L'entrée, des nems qui étaient fades et sans gout, avec une purée amère, sans aucune mâche en bouche.Puis le plat de résistance immangeable, une surdose d'épices et de poivres mis a la cuillère sur le dessus, j'ai du laisser le plat. Pourtant, je suis habitué au piment. La direction m'a proposé autre chose a la place un dessert (des fruits en conserves ^^),puis je me suis vu le menu surfacturé, sans geste commercial. M'accusant d'avoir mal choisie....Ce retour a été confirmé sur d'autres plats par des amis habitant le quartier et ayant testé ce restaurant également, passez votre chemin, seule la décoration du restaurant est agréable.

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Pour les amateurs de cuisine asiatique il faut absolument essayer cette adresse. Le cadre et la nourriture y sont vraiment excellents. À noter que la cuisine du Sichuan est traditionnellement épicée donc ne pas hésiter à demander conseil aux serveurs. Les gens sont très agréables et n'ont pas hésité à nous recommander de visiter leur région et spécialement la ville de Chengdu.Superbe découverte, étant du quartier j'y reviendrai avec plaisir

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Tres bons plats, savoureux, bien présentés. Nous avons été en famille avec notre fille, malgré une grande majorité de plats épicés nous avons pu tout de même trouvé notre bonheur. Elle a pu mangé des brochettes vraiment très bons et tendres. Mention spéciale pour le porc aigre-doux à l'ananas. À essayer...

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J'y suis allé plusieurs fois, j'ai toujours été satisfait. Les plats sont originaux et bien réalisés, n'espérez pas trouver ici les classiques des traiteurs chinois bas de gamme.La sélection de vin est elle aussi très bien faite.Le tout dans un cadre très agréable avec un bon service, je recommande !

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