Le Grand Velum - Reservar uma mesa

Il faut le dire, c'est une très belle surprise de trouver un restaurant de ce niveau dans un chateau qu'on visite. Habituellement, on trouve de quoi se restaurer mais au chateau de CHAUMONT SUR LOIRE, le Grand Velum VAUT LE DETOUR;le cadre est surprenant, une belle et grande verrière avec un plafond qui isole et des ventilations parfaites. L'accueil, le service, les mets, la qualité des mets fait qu'on passe un très bon moment. les produits sont de très bonne qualité et les plats présentés avec grand professionnalisme. Bref, ce restaurant vaut vraiment le coup de s'y arrêter après un début de visite qui donne déjà beaucoup de plaisir et qui est suivi de ce très bon moment. Les plats sont très bons mais le dessert est imaginatif et très goûteux. Ce château donne beaucoup de plaisir mais encore bravo à sa directrice car l'ensemble frôle l'excellence. Nous y reviendrons et nous reviendrons déjeuner au Grand VELUM avec plaisir.

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Le 02/06/2017, nous avons déjeuné au Grand Vélin et avons été surpris par la qualité du repas, en ses ingrédients et leurs préparations.Une terrine de champignons associé à une mousse de crabe présentée sous cloche à ouvert le bal. Ont suivi agneau et veau parfait ainsi qu'un dessert à la rose sublime.Mention particulière pour les sorbets aux champignons et au fromage. Excellent vouvray pour accompagné le tout. Un instant de pur bonheur!

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Restaurant incroyable, repas surprenant (fleurs...), présentation impeccable et très originale, personnel très professionnel, ils vous coucounent et vous présentent chaque plat avec force de détails, c'est vrai que le service est un peu long mais l'originalité et la fraicheur des produits utilisés peut excuser ce désagrément.... dommage que la salle ne soit pas climatisée. A FAIRE sans hésitation

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le cadre de ce resto est très joli dans une ancienne serre qui est bien décoré et surtout non bruyante .. Repas gastronomique très fin utilisant des très bons produits Serveurs attentionnés. Présentations et descriptions des plats .des bons vins au verre !!une belle découverte dans ce château

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Assiette très coloré, originale et excellente en goût ! Explosion de saveurs... personnel de très bon conseil, souriant et professionnel ! Fragrance de champignons et sa glace surprenant, cuisson de l agneau et de la truite parfaite, Association concombre/fraise étonnant, baba très bon aussi!

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