Kocherei - Reservar uma mesa

Ich habe gestern die Kocherei kennenlernen können. Habe mir einen Lugana gegönnt. Die Lokation hat von der Architektur Industriecharakter. Sehr gut gemacht. Der Gastro-Raum wirkt angenehm und nicht zu kalt von der Athmosphäre. Die Bedienung sehr schnell und höflich. Das Essen war ein Kalbsfilet. Sehr gut zubereitet und von ausgesprochen hoher Qualität. Das Fleisch sehr zart und innen rose - so wie ich es mag. Das Gemüse ebenso ton excellenter Qualität und bestens zubereitet. Der Wehrmutstropfen: Leider habe ich einen kleinen Stein im Essen gefunden. Der Chef-Service hat sich entschuldigt und noch erwähnt, dass es gestern auch schon vorgekommen sei. Ich habe natürlich nichts an Gutmachung haben wollen - aber vielleicht hätten Sie fragen können. Die Toiletten liegen sozusagen hinter den Werkstatträumen. Das passt nicht für ein gutes Restaurant. Daher der kleine Abzug in den Punkten.

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Wir waren abends mit einer anderen Familie die einzigen Gäste, es war unter der Woche und ungemütliches Wetter, vermutlich ist es sonst voller. Für uns der Vorteil, die Geschwindigkeit der Küche zu testen. Um es kurz zu sagen: der Pulled Pork Burger macht einfach Spaß. Relativ groß, etwas viel Weisskohl, dafür eine Curry-Note, und das Fleisch passt einfach von der Textur her sehr schön zwischen die beiden Brötchenhälften. Man sollte ihn relativ schnell essen, das Fleisch hält die Hitze nicht lange - kalt schmeckt er zwar dann auch, aber das echte Erlebnis ist er nur warm. Der Service war gut, nicht aufdringlich und solide in der Aufmerksamkeit. Diesmal keine Aussage zu alkoholischen Getränken, man muss mit dem Auto kommen.

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Die Kocherei bietet eine internationale Küche und ein gutes Weinsortiment in toller Umgebung. Das Gebäude ist von großer Historie geprägt, die Atmosphäre inmitten toller Autos und Motorräder empfinde ich als einzigartig.

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Wir hatten ein Hochzeitsessen in den Räumlichkeiten. Eine Unterhaltung war auf Grund der schlechten Akkustik kaum möglich. Der Service war mit dem geplanten und abgesprochen Ablauf überfordert. Das Essen war in Ordnung.

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Sowohl das Essen, wir hatten die Antipasti und einen Burger. Alles war ausgezeichnet. Super Service und nette Bedienung.

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