Essbar - Reservar uma mesa

Hier wird sogar das Brot selber gemacht, und nicht nur eine Sorte: Zwiebelbrot, Kürbiskernbrot und Baguette sind immer frisch auf dem Tisch. Es gibt fast immer Fisch und Fleisch, die Zutaten kommen alle aus der Region, nur selten wird von woanders eingekauft. Die Karte ist klein, aber jeden Tag gibt es ein feines Mittagsmenü. An unserem Besuchstag waren das als Tagesschmankerl zur Auswahl: Bachforelle in der Butter, Schweinerückensteaks mit hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelrösti und Speckfisolen, oder ein Rehgeschnetzeltes. Ich entschied mich für die Schweinesteaks mit Rösti, meine Begleitung aß einen Salatteller mit hauchdünn geschnittenem und knusprigem gebratenem Bauernspeck. Wir waren beide positiv überrascht. Die Rösti waren mit Abstand die besten, die ich je gegessen habe. Vom Geschmack, von der Textur, vom Gaumensex her: Boaaah! Die NAchspeisen toppten nochmal die Erwartungen. Die Begleitung entschied sich für einen hausgemachten Schoko-Brownie mit geschmolzenem Schokokern und einem Sorbet aus Cassis - sensationell. Ich entschied mich für Erdbeer-Topfenknöderl auf Marillensauce mit dunklen Waldbeeren. Die Knödel ein flaumiges Gedicht, die Marillensauce herzhaft ohne zu süß zu sein. Der Preis für den Abend? Wirklich günstig, wenn man das Handwerk und die Zutaten berücksichtigt. Solange es solche Lokale gibt, brauch ich keinen überkandidelten Super-Nobel-Fresstempel.

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Das Lokal ist klein und fein!Das Essen ist immer sehr gut und abwechslungsreich .Die Portionen sind groß und schön angerichtet.Preis-Leistung stimmt hier noch.Immer wieder gibt es mal Gerichte, die man sonst kaum noch wo auf der Karte findet.GROßER NACHTEIL : ES DARF AUCH WÄHREND DER ESSENSZEITEN GERAUCHT WERDEN !!!!Und das bei offener Küche, an der direkt die Bar angrenzt !!Beim letzten Besuch saßen dort zwei Männer mit Zigarren !!!!!!

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Speisen frisch zubereitet. Preis / Leistung sehr gut. Schmeckt hervorragend!! Man kann sehen wie die Speisen zubereitet werden, da die Küche offen für die Gäste gestaltet ist.

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Beställde en Wienerschnitzel med hemmagjord potatissallad som var perfekt utan en massa panering runt schnitzeln. Mycket gott!

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wenn man schnell und gut Mittagessen moechte ist man in der essbar gut aufgehoben dazu noch ein gutes glas weingenisst.

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