Empreinte - Reservar uma mesa

L'empreinte ne vous laisse pas indifférent. C'est une approche originale de la gastronomie. Un concept à tester au moins une fois. Belle présentation harmonieuse des plats qui sont bons. Certains pourront regretter le peu de quantité. Le pain de chez Pitman accompagne merveilleusement bien les mets. Le végétal est très présent : nombre de fleurs et feuilles différentes parsèment les plats. On aimerait avoir davantage d'explications . L'accueil souriant et sympathique d'Inès ainsi que ses explications sont bien agréables alors que le reste de l'équipe est plus en retrait et moins impliqué. Ça se ressent et c'est dommage. Il est surprenant et regrettable de constater à quelle vitesse les amuses-bouches puis les plats s'enchaînent. À peine le temps de savourer et de partager nos émotions. La table voisine parlait d'être expédié.. ce qui n'est pas faux et terni malheureusement le bon moment passé alors qu'on aimerait prendre son temps pour apprécier un dîner de cette qualité.

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Envie de surprendre mon conjoint pour un bel évènement : ce fût réussi! Une ambiance très chaleureuse et rustique avec une déco bois / métal / nature très tendance. Nous voulions partir sur le premier menu à 36e de peur de trop manger pour un soir, nous n'avons pas été déçu de nous laisser tenter par le menu intermédiaire à 50E. La quantité n'est pas plus importante mais la dégustation et la surprise de plat en plat étaient à la hauteur de ce menu. Chaque plat avait des saveurs qui explosaient en bouche, avec parfois des associations surprenantes. L'accueil fut très bon et nous avons été également parfaitement conseillé pour l'accord des vins.Il s'agissait de notre 3eme expérience de menu à l'aveugle. Je recommande vivement cette adresse pour ceux qui aime la découverte et la bonne cuisine.

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On nous a vanté cet endroit comme " le restaurant " qu'il fallait absolument essayer ....déjà , pas facile à trouver ... le cadre est strict avec beaucoup de deco en bois . Nous avons testé le menu du midi : sans plus . Pain servi tranche mi blanc-mi complet assez original . Par contre , si vous n êtes pas un habitué , vous n aurez pas l attention de la direction ... Bon , je pourrais dire : je l'ai fait .. mais ça ne le laissera pas un souvenir " impérissable " .

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Dans un cadre simple et rustique fait de bois, l'accueil est agréable. Les plats sont assez fins. Le service est rapide. Nous recommandons ce restaurant de très bonne facture, mais certes pas gastronomique.

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1 an qu'Empreinte a ouvert sur Lille et quel bonheur ! A chaque passage des découvertes! Enfin un restaurant qui...More

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