Au Sommelier du Chateau

Nous étions venus recommandés par des amis qui nous avaient prévenus du confort relatif de la terrasse (mais pas de souci, ce n'est pas le plus important bien sur !)Nous avons été très déçu du rapport qualité prix.Une plancha de charcuterie à 2 en entrée à 19€, bon Par contre le plat à 21€: nous avions choisi, le poulpe grillé avec poivrons et pommes de terre, bon mais sans plus, rien d'extraordinaire !Et surtout, portion quasi ridicule ! On s'est demandé s'il n'étaient pas en rupture de stock! Le serveurà qui nous l'avons fait remarqué après, nous a juste expliqué que le poulpe rétrécissait à la cuisson (?!! Oui mais dans ce cas là faut en cuisiner un peu plus ;-) Bref...Addition à 96€ avec 2 verres de vin chacun... on est resté sur notre faim! Ce qui ne nous arrive pas souvent ! Nous n'y retournerons pas !

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Une bonne surprise pour un dîner entre copine un soir de semaine. Nous avons dîner en terrasse. Comme souvent à Fontainebleau, la terrasse est très petite. J'ai eu parfois impression que nos voisins, peu bavards, écoutaient toute notre conversation… tant pis pour eux.Le vin, conseillé par le serveur, était très bon. Les plats sont goûteux et pas très copieux. Ce qui permet de prendre un dessert sans hésiter (un mojito glacé excellentissime)… La prochaine fois nous prendrons en plus une assiette apéritive sans complexe. L'odeur de leur charcuterie m'a chatouillé le nez et justifiera sûrement une cinquième étoiles !Le service fut efficace et discret. Nous avons traîné après notre dîner et ne nous sommes pas du tout senties poussées vers la sortie.

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Pour commencer, champagne Ayala et jambon corse .... extra et ensuite loup de mer avec spaghetti courgette et carotte sauce vierge .... monstrueux, cuisson parfaite, goûteux, light.... du pure plaisir ! arrosé par par un rosé petit roubier bien connu et ensuite un beaujolais monstrueux...velour, goûteux, soyeux, fruité et long en bouche tout ce que j'aime et avec sur 12 degré d'alcool qui mon seuil de tolérance.....bravo, extra.On âge la chance d'avoir un tel restau à Fontainebleau tenu par des jeunes sympas et compétent .... le tout en terrasse !

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Déjeuner pendant les vacances, il n'y a pas foule, ailleurs non plus . Le patron est sympathique, de bons conseils et sait de quoi il parle. Les plats sont goûteux, sans etre trop copieux, ce qui permet de se faire un petit plaisir avec un dessert . L'idée de volcan de pata negra est excellente, il aura juste fallu un petit peu plus de chaleur à mon goût. Mais bon c'était excellent quand même . Une bonne surprise en tout cas. N'hésitez pas.

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cadre chaleureux, service sympa, plats originaux, copieux et délicieux, vins raisonnables en termes de prix et très bien conseillés par le patron...

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